Sebze Bahçesinde Kişi Başına Ne Kadar Bitirilir

Her sebzenin ne kadarını dört mevsim ailesini beslemek için yetiştirme mevsimi ve daha sonra taze meyve yetiştirmek veya saklamak için yetişmek için sebze bahçesi gerekir.

Her bir bitkinin ne kadar ekileceği de bahçenizin büyüklüğüne ve düzenine bağlıdır. Geniş sıralarda bahçeniz varsa genellikle küçük bir alanda daha fazla verim elde edersiniz. Yoğun bahçe guruları John Jeavons, “Daha Fazla Sebzeli Nasıl Yetiştirilir?” Bölümünde 200 metrekareye ihtiyaç duyacağınızı söylüyor. Orta vadede, büyüme mevsimi için yeterli sebze ve yumuşak meyve yetiştirecek kişi başına. Tüm yiyeceğin bir yıl boyunca ihtiyacı olan tüm yiyecekleri yetiştirmek, çoğu insan için en az 4000 metre kare gerektirir - bununla birlikte daha küçük bir alanı kullanabilecek bazı diyet tasarımları mümkündür. Dört bin metrekarelik birçoğumuz için mümkün değil, ancak en sevdiğiniz sebzelerinizi daha küçük bir alanda yeteri kadar büyüyebilir, bütün yaz taze yemek ve kış ayları için biraz da koymak için yetişebilirsiniz.

Her bir bitkinin ne kadar bitki ekeceğini bilmek biraz daha zordur. Bu, ne kadar iyi büyüdüğünüze, hangi sebzeleri tercih ettiğinize ve ne sıklıkta yiyeceğinize bağlıdır. Gerçekte, aileniz için kaç tane sebze ekeceğinizi bilemeyeceksiniz. O zaman bile, tat değişiyor.

Bazı bitkiler sadece daha fazla yer kaplar. Enginar, kuşkonmaz ve ravent, her mevsim bahçede oturması gereken çok yıllık bitkilerdir. Kabak, salatalık ve kavun gibi mahsullerin bağlanması, yaymak ya da yukarı çıkmak için yer gerekir. Öte yandan, birçok ürün art arda ekilebilir, her 2 ila 3 haftada bir art arda sadece birkaç fit ekilir, böylece sürekli yeni bir mahsul gelir. Büyüme mevsiminin uzunluğuna bağlı olarak art arda dikim yapılır. Sıcak iklimler birkaç mısır ekimini yapabilir, soğuk iklimler ise ikinci bir bezelye ekiminde sıkılabilir.

Sınırlı yeriniz varsa, aynı sebzenin farklı türlerini ekerek hasat mevsiminizi uzatabilirsiniz: erken, orta ve geç olgunlaşma çeşitleri.

En çok yetiştirilen sebzeler için dört kişilik bir aileye ne kadar ekileceğinin genel bir talimatı olarak aşağıdaki tabloyu kullanın.

Bu çizelge, en yaygın şekilde yetiştirilen sebzeler için size bazı genel kurallar vermek içindir. Elbette, biberleri seviyorsanız ama lahanadan nefret ediyorsanız, daima ayarlayabilirsiniz.

Ne Kadar Dikilecek (Dört Kişilik Bir Aile İçin)

Kuşkonmaz40 Bitkileruzun ömürlü
Pancar10'İlkbahar ve sonbaharda kırpma
Brokoli5 BitkilerSoğuk Sezon Ürünü
Brüksel lahanası5 BitkilerSoğuk Sezon Ürünü
Fasulye, Bush15'Ardışık Bitki
Fasulye, Kutup3 DirekTek dikim
Lahana5 Bitkilerİlkbahar ve sonbaharda kırpma
Havuçlar10'Ardışık Bitki
Karnıbahar5 Bitkilerİlkbahar ve sonbaharda kırpma
Pazı5 BitkilerDış Yaprakları Topladıktan Sonra Yeniden Büyür
Mısır15'Ardışık Bitki ve Çoklu Çeşitleri
Salatalıklar2 tepeTek dikim
Yeşillik10'İlkbahar ve sonbaharda kırpma
süs lahanası5 BitkilerTek dikim
Marul yaprağı10'Ardışık Bitki
Soğanlar5'Tek dikim
bezelye10'Sıra, İlkbahar ve Güz
Biberler3 BitkilerTek dikim
Turp5'Ardışık Bitki
Squash, Yaz2 TepelerTek Dikim, Çoklu Çeşit
Domates5 BitkilerTek Dikim, Çoklu Çeşit
Şalgam10'İlkbahar ve sonbaharda kırpma